检查完鱼笼，唐凡带着满满的收获回到后院。
今天是他收获新食材最多的一次！
不提那三只田鼠，单单只那两个鱼笼，就给他贡献了四种新食材。
而总贡献更是丰富多彩……
共有甲鱼两只，大闸蟹六只，烟鱼三条，鲶鱼五条。
最多的是河虾，有近百只，个个都有巴掌大，赶得上极品对虾了。
鲫鱼也不少，而且不仅有三四十条大板鲫，还有二十多条手掌大小的白板鲫鱼，这个头在外面也算是大鲫鱼了，但在异界来说，应该也就是小奶鲫吧……
所有的鱼虾蟹都被唐凡扔进了后院的鱼箱，他虽然很想尝尝这些新食材的味道，但是今天是个大日子，店里的生意要紧，还是留待晚上再琢磨这些新食材吧……
……
唐凡今天的工作很轻松，因为不需要做别的菜式，只需要做狗肉火锅就行了。
厨房里，八个灶台，八口大锅，火力全开！
其中六口大锅，每个锅里都炖着被切成大块的狗肉，每锅至少也得装了四十多斤。
这么多的量，是唐凡估算出来的，虽然平常食客们也就能吃下两斤多的菜量，但今天是自助餐的形式，他觉得这些人肯定得照死了吃，说不定每个人都能超常发挥，而且很有可能会有人达到自助餐的最高状态——扶着墙进来，再扶着墙出去。
所以唐凡按每人三斤的量来煮的狗肉。
而且因为要提前煮狗肉，没办法等到顾客十点钟报数了，所以唐凡也预估了一下人数。
他觉得今天有可能达到七十人，昨天就六十五个顾客了，今天还有大汉王飞和村长刘大爷要来，七十人不是没可能，多煮点也是有备无患嘛。
所以七十人，每人三斤，这就需要煮二百四十多斤的狗肉。
好在这异界野狗的个头足够大，去皮去脏，再除去狗头，每只野狗怎么也还能剩四五十斤的肉，二百多斤的用量，六只野狗就够了，唐凡自己还能留两只解解馋呢……
六口大锅用来炖狗肉，而另外两口大锅，里面则煮着几块异界野狗的大腿骨。
这是用来做火锅底汤的，火锅底汤最好就是用大骨汤，而狗肉火锅的底汤，自然是用狗骨汤最好了。
……
大火转中火，这么一煮就煮了三个多小时……
唐凡估算了一下时间，觉得狗肉应该煮的差不多了，而且顾客们也快登门了，他得抓紧时间处理后续的事情，锅里的狗肉现在还都是大肉块，他得将其撕成一个个小条码在盘子里，这样涮起火锅来才容易入味。
灭掉灶台里的余火，把双手清洗干净，唐凡抓住其中的一个锅盖，然后猛然掀开……
锅盖掀开，白色的水蒸气就像蘑菇云一样的从锅中四散开来，然后……一直锁在锅中的，那浓厚的狗肉香味，立刻轰然爆发！
因为用慢火熬煮了三个多小时
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